Ebury Press Der Farmtisch - Julius Roberts
Brutto Ma Buono - hässlich, aber gut. Das Essen von Florenz ruht auf bescheidenen Zutaten, die in rauem und fähigem Stil zusammengebracht wurden, mit Geschmack im Herzen. Inklusive faszinierende Geschichten und Insider-Ratschläge ist dies ein stolz aufregendes Kochbuch, das jeden Tag verwendet werden kann, und eine freudige Hommage an die größte rustikale Küche Italiens. Zu den Rezepten gehören: Sardellen mit kalter Butter und Sauerteig; Penne mit Tomaten und Wodka; Würste mit geschmorten Linsen und Senf; Gerösteter Kürbis mit Borlotti Bean und Salsa Verde; Länderbrot und Tomatensalat; 3-intrigierte Baiser Haselnusskekse. "Einfach brillant" - Stanley Tucci.