Gewinner des PETA Award für das vegane Kochbuch des Jahres. Jackie und ihre Familie haben sich in Asien in Asien gegessen, Streetfood probiert und Menüideen auf der Rückseite von Servietten aufgeschrieben. Inspiriert von den Lebensmittelkulturen, die sie auf ihren Reisen angenommen hat, hat Jackie ein neues Leben in gesunden, fleisch- und milchfreies Essen gebracht, inspiriert von der schiere Menge an veganen Lebensmitteln, die in Asien angeboten wurden. Jackie mit persönlichen Anekdoten von ihren Reisen, Familienfotos und faszinierenden lokalen Informationen übernimmt uns auf einer Reise und Texturen über Sri Lanka, Thailand, Vietnam, Laos und Malaysia von Indien nach Indonesien. Rezepte umfassen klassische Gerichte, mit denen wir bereits vertraut sind, wie einfache srilankische Dal oder Blumenkohl und Grünkohl Pakora, sowie regionale Spezialitäten wie Oothapam (Gemüse -Crumpets aus Südindien) oder Tahu Campur (javanische Tofu mit Maniokkuchen)) . Street Food ist ein zentraler Bestandteil des Lebens in Asien. Es bringt Familien und Gemeinden vom Frühstück bis zum Abendessen zusammen, durch all die leckeren Snacks auf dem Weg. Mit diesem Buch können Sie diesen inspirierenden Ansatz dazu bringen, Ihre Familie in Ihre eigene Küche zu füttern und schmackhafte und gesunde Bisse zu peitschen. Feiern Sie vegane Nahrung in seiner ganzen Ruhm, ohne das Geschmack oder Eiweiß zu beeinträchtigen oder zu versuchen, Substitutionen für Fleisch oder Fisch herzustellen. Das ist die Schönheit dieser Sammlung asiatischer Straßenfrüchte - sie ist einfach köstlich und ist zufällig vegan. Über die Autorin Jackie Kearney war eine Top-4-Finalistin bei BBC One's MasterChef 2011. Sie hat ihre Erfahrungen und ihren Ruf durch Pop-up-Speisesern, einen vegetarischen Fine Dining Club, entwickelt und ihr asiatisch . Ihre Lebensmittelleidenschaft liegt bei asiatischen Street Food und vegetarischem Essen, inspiriert von ihren umfangreichen Reisen durch Asien mit ihrem Ehemann und zwei Kindern. Die Masterchef -Finalistin Jackie Kearney erforscht ihre Leidenschaft für die Küche Asiens in dieser Ode an Street Food. Alles ist frisch, schnell und lecker! PETA 'Finden Sie jeweils ein Rezeptbuch, das ein Game Changer ist, wobei jede Seite, die Sie drehen, ein weiteres Rezept mit sich bringt, das Sie diesen Moment ausprobieren möchten. Es ist mir schon lange nicht mehr passiert, aber es hat sich mit Jackie Kearneys veganem Street Food gemacht. ' Poppy Dinsey, Gründer von Was ich heute getragen habe, feiert dieses Buch die unzähligen und oft versehentlich veganen Lebensmittel Asiens. Die Rezepte werden zusammen mit Geschichten von Kearneys Reisen gewebt. Das Ergebnis ist ein aufregendes Buch mit Rezepten, die ... beweisen, dass das Fleisch nicht die Hauptattraktion zum Essen sein muss. - Die unabhängige "diese umfassende Rezeptkollektion (ist) das ultimative Foodie's Travel Journal ... Jackies Rezepte sind zugänglich und leicht zu verfolgen." - Vegan Magazine, Winter 2015 'Wenn mich irgendetwas davon überzeugen könnte, vegan zu werden, ist es dieses Buch.' -Tim Anderson, MasterChef 2011-Sieger und Autor von 'Nanban' 'ehemaliger Masterchef-Finalist Jackie beweist, dass Veg der Superstar sein kann.' - BBC Easy Cook, Publisher: Ryland Peters & Small; Illustrierte Ausgabe (10. September 2015) Sprache: English Hardcover: 208 Seiten ISBN-10: 1849756503 ISBN-13: 978-1849756501 Abmessungen: 19,05 x 2,54 x 23,5 cm