Mehr als 100 einfache Rezepte für aufregende und nahrhafte Gerichte für alle, die einer fleisch- und milchfreien Ernährung folgen.

Probieren Sie köstliche Snacks und leichte Mahlzeiten - wählen Sie aus heißem roten Pfeffer und Walnussdip. Linsen-, Karotten- und Korianderpastete; und Sesamkartoffelkeile mit Erdnuss -Dip -Sauce. Zu den zufriedenstellenden Salaten gehören Tabbouleh mit Kichererbsen und Frühlingsgrün; Würziger Blumenkohl und Schweizer Cardard -Salat; und Fenchel und Orangensalat mit schwarzen Oliven.

Das Füllen heißer Gerichte zum Genießen sind gebratene Tofu mit knusprigem Grün und Pilzen. Gerstenrisotto mit Radicchio; und cremiges Gemüse- und Cashewnuss -Curry mit Kokosmilch.

Süße Dinge sind ein Muss - wählen Sie aus tropischen Früchten in Limetten- und Chili -Sirup; Rhabarber und Apfel zerfallen; und Kirsche und Haselnuss -Haferkekse. Schließlich umfassen Getränke nahrhafte, aber köstliche Zubereitungen wie Ananas und Passionsfrucht -Soja -Shake. Erdnuss- und Carob -Smoothie; und Datum, Banane und Reismilch Frappe.

Publisher: Ryland, Peters & Small Ltd ISBN: 9781845979584 Nummer der Seiten: 240 Gewicht: 586 g Dimensions: 190 x 190 x 17 mm Edition: UK Edition