Phaidon Piet Oudolf al lavoro
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Ricette che vorrai cucinare più e più volte dal miglior vincitore di casa della Gran Bretagna Pippa Middlehurst. Gnocchi e noodles esplorano i tradizionali metodi di cottura dietro alcuni dei nostri piatti asiatici più amati. Con oltre 70 ricette e tecniche, istruzioni graduali, opzioni per sostituti rapidi e facili e persino la scienza dietro gnocchi e noodles, questo libro è una guida essenziale per i moderni cuochi domestici. Sia che tu voglia il bao di maiale barbecue, olio di peperoncino, ramen miso, agnello aromatico Biang Biang o Dan Dan Mian, questa raccolta bocca di ricette super fresche e versatili soddisferà sicuramente ogni brama. 192 pagine. 240 x 180mm. Libro rigido. Pubblicato: 20 agosto 2020.
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