Blocco motore Global Classic Set di 6 ceppi di coltelli. Cromova18 in acciaio inox. Tagliente acuto di 15 gradi progettato da Komin Yamada. Fatto in Giappone. Blocco motore classico.

Una collezione classica di coltelli con lame più grandi e più lunghe. Bordi affilati come rasoi realizzati in acciaio inossidabile Cromova 18 e manici cavi appesantiti per una sensazione perfetta nelle tue mani, aggiungendo a questo la gamma di coltelli ha qualcosa per ogni compito ed è perfetta per lo chef più avventuroso. Questo set contiene il G-77 di Global, un coltello da cuoco di medie dimensioni con lama da 20 cm che eseguirà una varietà di compiti in cucina. Avere una lama di dimensioni adeguate lo rende perfetto per tagliare, affettare e sminuzzare, sia per tagliare le verdure che per affettare la carne. Presenta le nuove scanalature migliorate sulla lama che impediscono al cibo di attaccarsi alla lama, rendendolo un coltello da cuoco molto facile da usare. Il secondo pezzo di questo set è il coltello da pane dalla forma classica, il 22 cm G-9. Il terzo pezzo è il coltello da intaglio scanalato G-82 da 21 cm. La forma della lama e le scanalature migliorate lo rendono ideale per tagliare lo shawarma, sminuzzare l'anatra o macinare la carne. Le scanalature consentono un taglio più rapido ed efficiente evitando che il cibo si attacchi alla lama rendendolo ideale per le cucine professionali. I prossimi due pezzi sono i GS-36 e GS-38, questi sono i coltelli della serie Global GS all'interno del ceppo. Questo prodotto non può essere venduto a persone di età inferiore ai 18 anni.