Dal moderno foraggiamento e dall'entomofagia ai cibi futuri che riguardano la stampa 3D, questo libro raccoglie le attuali tendenze alimentari di tutto il mondo. Oggi, cibo e bevande sono una parte vitale della cultura creativa. The Delicious presenta pionieri, tradizionalisti e imprenditori che stanno aprendo nuove strade e arricchendo il mondo culinario con i loro concetti innovativi. Il libro presenta anche proprietari di ristoranti che creano spazi insoliti per il piacere del cibo, allontanandosi dal classico ristorante. Mangiare è più di un passatempo, è una festa; il cibo è più che un nutrimento, è un'esperienza sociale. The Delicious ti aiuta a rimanere aggiornato sulle tendenze culinarie e gastronomiche del mondo. The Delicious porta i lettori in un viaggio visivo goloso per scoprire cosa sta cucinando in tutto il mondo. Compila gli sviluppi nella nuova cultura del cibo di oggi, come i bar salutisti, i fast food contemporanei e i ristoranti con idee all'avanguardia, nonché catering e eventi culinari innovativi sia pubblici che privati. Dai nuovi piatti sperimentali alle interpretazioni moderne di classici familiari, gli esempi presentati daranno ai lettori nuove prospettive e li ispireranno ad allargare i loro orizzonti alimentari.