Un nuovo libro di ricette per pasti in pochi minuti della sviluppatrice di ricette, fotografa e blogger Kathryn Pauline! Basato sull'idea che un componente di riferimento può ancorare diversi pasti, Piecemeal è progettato per aiutare un cuoco casalingo impegnato a preparare pasti deliziosi in modo semplice, in 5+, 15+ o 30+ minuti.

Questo libro di cucina basato sulla strategia presenta ricette per 30 componenti di trasformazione, come mais grigliato, polpette di tacchino, tzatziki, uva arrostita, ciascuno utilizzato in tre modi diversi, per un totale di 120 ricette deliziose e adattabili. I componenti presentati sono stati selezionati per le massime prestazioni: ognuno è gustoso, conservabile e versatile e può stare da solo o essere utilizzato in molteplici modi.

Piecemeal offre ai cuochi un modo per creare un repertorio flessibile di pasti senza fare un sacco di lavoro contemporaneamente. Prepara il componente quando hai tempo, poi usalo per arricchire o centrare i pasti durante tutta la settimana, anche nelle serate più frenetiche. Le tre ricette abbinate a ciascun componente sono completamente preparate, dall'inizio alla fine, in appena 5 minuti e non più di 1 ora (per una ricetta di progetto con un po' più di preparazione).

Con le splendide fotografie di Pauline che accompagnano ciascuna delle sue ricette intelligenti, strategiche e deliziose, Piecemeal è, in sostanza, un corso magistrale sul riff culinario.

ISBN: 9781797219868.

Data di pubblicazione: giugno 2023..

Formato: copertina rigida.

Pagine: 288.

Autore: Kathryn Pauline.