Dall'autore dei più venduti piatti e tavole Shelly Westerhausen Worcel arriva questa collezione versatile di oltre 100 ricette di riferimento per zuppe, fissaggi di zuppe e altro ancora, oltre a 100 belle foto che ti faranno desiderare istantaneamente una succulenta ciotola di zuppa. Ogni giorno è una buona giornata per la zuppa!

Dai brodi e gazpachos a chowders e peperoncini, questo libro di cucina flessibile è traboccante di deliziose zuppe per ogni stagione.

Queste semplici ricette di base per zuppe sane e deliziose sono facili da preparare e così soddisfacenti. E la parte migliore? Puoi riff su di essi all'infinito con condimenti e fissaggi: aggiungi mini polpette, crostini di formaggio grigliati o una manciata di cereali. O trasformare la zuppa di ieri in un piatto completamente nuovo: la zuppa di carota-orange-gining diventa una farina d'avena salata; Il gazpacho rimasto di pomodoro-watermelon fa una brocca di sanguinose maria; La zuppa di cipolla francese viene reinventata come uno strata dorato gorgogliante!

Gli amanti della zuppa, i mangiatori sani e i genitori e i professionisti impegnati adoreranno queste ricette di verdure che non invecchiano mai e fanno cucinare la settimana. Suggerimenti per il raggio e il congelamento di zuppe e istruzioni per l'uso di una pentola istantanea o una pentola a cottura lenta garantire pasti senza stress, con meno tempo in cucina e più tempo al tavolo.

Con una splendida fotografia e una sezione bonus su accompagnamenti di zuppa (pensa a pane, insalate e slaw), ogni stagione di ISSOUP è uno sportello unico di un libro di cucina. Le zuppe di tutti i giorni non sono mai state così semplici - o così incredibilmente deliziose.

ISBN: 9781797220307 .

Data di pubblicazione: ottobre 2023 .

Formato: copertina rigida.

Pagine: 288 .

Autore: Shelly Westerhausen Worcel.