Bronzesüßer Fenchel ist eine dunkle, rauchige Blattpflanze mit Blättern und Samen mit Lakritzaroma; es funktioniert gut als verschwommener Hintergrund in Staudenrabatten. Die gelben Blütenstände ziehen viele Marienkäfer an, was dazu beiträgt, Blattläuse fernzuhalten. Süßer Fenchel wird speziell wegen seiner Samen – die eigentlich Früchte sind – angebaut, die frisch oder getrocknet als Gewürz in vielen kulinarischen Traditionen wie Brot-, Salami- und Likörrezepten verwendet werden. Geröstete Fenchelfrüchte werden in Indien als Mukhwas gegessen, ein Verdauungs- und Atemerfrischer nach dem Essen, oder kandiert als Comfit. Wissenswertes: Als Folge der spanischen Kolonialisierung wurde die Pflanze wild und ist heute entlang der legendären Interstate 101 in Kalifornien weit verbreitet.

SAMEN 150 Samen

NAME Foeniculum vulgäre

KURZE BESCHREIBUNG Süßer Fenchel wird speziell wegen seiner Samen – die eigentlich Früchte sind – angebaut, die in vielen kulinarischen Traditionen frisch oder getrocknet als Gewürz verwendet werden.

PFLANZENGRÖSSE Höhe 50 cm Breite 100 cm

BEHÄLTERGRÖSSE Höhe 30 cm Breite 40 cm

AUSSAAT Innen Feb. - Mär Im Freien April-Juni

ZEITLICHE KOORDINIERUNG Keimung 7-14 Tage Ernte 90 Tage

ABSTAND Bei Aussaat 30-50 cm; Tiefe 0,5 cm Bei Durchforstung 40-50 cm

WACHSEND Sonnenlicht Volle Sonne Boden Gut durchlässiger, feuchter Boden Bewässerung NiedrigFütterung Leichter Futterspender

FÜRSORGLICH Expertentipp Um die Keimung zu verbessern, die Samen einige Tage einweichen. Wenn erlaubt, Bronzefenchel mit reichlich Selbstsaat: zur Vorbeugung die Samenköpfe entfernen, wenn sie braun werden.

UNTERSTÜTZUNG Bestäuber Lockt Bienen, Schmetterlinge und Hummeln an.

Über Piccolo

Samen für moderne Gärten. Gutes kommt in kleinen Dosen.

Piccolo ist, wie der Name schon sagt, auf die Erforschung und Auswahl von Zwerggemüse mit kompaktem Wuchs spezialisiert, das sich für den Anbau in Töpfen auf einem Balkon oder einer Terrasse in einem städtischen Gemüsegarten eignet und speziell für Terrassengärten und kleine Flächen entwickelt wurde.

Piccolo findet, dass ein Balkongarten neben Gemüse auch schön sein sollte und bietet daher auch Obst, essbare Blumen und Kräuter an. Ihre ausgewählten Samen sind mit nachhaltigen und vollständig recycelbaren Materialien verpackt.

Alle Sorten sind offen bestäubt, nicht hybrid und gentechnikfrei.