Thymian de Provence oder „Sommerthymian“ ist ein beliebtes mehrjähriges Kraut, das für seine kulinarischen, medizinischen und dekorativen Anwendungen bekannt ist. Mit seinen winzigen, weichen, graugrünen Blättern und kleinen, rosafarbenen Blüten ist Thymian de Provence schärfer als gewöhnlicher Thymian und die bevorzugte Option in der authentischen französischen Küche. Tatsächlich ist es die Hauptkomponente in der berühmten getrockneten Kräutermischung „Kräuter der Provence“ sowie im „Bouquet garni“ – einem Bündel schnurgebundener Kräuter, die zum Würzen von Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Thymian ist jedoch jenseits der „Kochabteilung“ der Bibliothek zu finden; Es ist seit langem ein wichtiger Bestandteil der Volksmedizin und wird häufig in Zauberhandbüchern aufgeführt. In der Vergangenheit spielte es eine wichtige Rolle bei Liebestränken, die das Sehvermögen hervorrufen, Salben, die Feen produzieren, und, wie der Botaniker Nicholas Culpeper empfahl, Heilmitteln gegen Albträume. Lateinischer Name Thymus vulgaris NAME Thymian SORTE De Provence ANZAHL 350 Samen PFLANZENGRÖSSE Höhe 15 cm Breite 20 cm GEHÄUSEGRÖSSE Höhe 20 cm Breite 20 cm BEGLEITPFLANZE Tomaten, Paprika, Auberginen, Oregano, Alpenerdbeeren.