Tim Anderson Cibo dell'anima giapponese Nanban
I Pierogi sono gnocchi polacchi, farciti con un ripieno salato o dolce e cotti in acqua bollente. Spesso sono saltati in padella prima di servire. E con oltre 15 milioni di persone di origine polacca solo negli Stati Uniti, i pierogi sono diventati un popolare alimento di conforto. Insieme a mini-saggi sugli ingredienti chiave, le tradizioni e le storie associate ai pierogi, suggerimenti e trucchi e fotografie di luoghi, questo libro presenta 50 ricette tra cui opzioni moderne, vegane, festive, creative e senza glutine per una tavola contemporanea.
Particolari:
- Copertina rigida
- 176 Pagine
- 225 x 175 mm