Realizzate singolarmente a mano, queste bacchette sono tagliate in aereo per un comodo e materico, adatti alla mano. Kezuri, in giapponese, è il nome di questo tipo di taglio, e questi sono Kezuri Bashi (bacchette tagli in piano). Sono realizzati con legno naturale, che variano per stagione e rifiniti con lacca parzialmente trasparente. Sono lunghi 23,5 cm.

** Informazioni su hyozaemon **

I produttori di bacchette a Obama, Fukui dal 1921 Hyozaemon sono uno dei motivi per cui quella città è sinonimo di attrezzi sottili per mangiare.

Le bacchette sono forse gli oggetti nell'artigianato che si avvicinano al corpo umano. Bite errati, e potresti mangiarli. Consapevole di questo, l'uso di hyozaemon interamente materiali naturali nella loro produzione. Non c'è sbiancamento, nessuna plastica. Piuttosto legno, lacca e cera d'api. In combinazione con questo è uno spirito in mestiere fatte a mano che collega il produttore all'utente. I modelli realizzati dagli artigiani incorporano motivi tradizionali e nuove idee.

Una serie del loro lavoro, ricicla mazze da baseball rotte e investe parte dei proventi della silvicoltura sostenibile del legno utilizzato per realizzarli. Mantenendo un ethos di design e un mestiere dal periodo Taisho in cui si sono formati, Hyozaemon incorpora i moderni ideali di sostenibilità e materiali. In Giappone, le bacchette sono partner nella vita.

Sono tra i primi doni dati ai bambini dopo la nascita e fanno parte dei riti funebri. Hyozaemon riflette questo status speciale nel loro lavoro e cerca quotidianamente per produrre articoli degni.