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Il cibo vietnamita è rinomato per la sua gamma di influenze e delicatezza: il corretto equilibrio dei gusti e il contrasto di elementi come la consistenza e la temperatura. Ma felicemente, farlo a casa non ha bisogno di essere complicato. Con ingredienti accessibili e istruzioni semplici e pratiche, questo libro rivela come è possibile preparare facilmente deliziosi piatti vietnamiti che esplodono di sapore, da brodi e zuppe di noodle a insalate e pazzi.
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