Nascosto dietro la facciata color ruggine nel vivace cuore di Soho di Londra, Spuntino è l'epitome della vibrante scena del ristorante di New York. Dopo aver portato il Bàcari di Venezia nei backstreet della capitale britannica nel suo ristorante acclamato dalla critica Polpo, Russell Norman ha separato i quartieri più astuti e bizzarri della Grande Mela per trovare un'autentica ispirazione per una tantum per età urbana. Dalla sua apertura di successo nel 2011, il ristorante ha consegnato grandi sapori audaci con una dose di spavalderia alle folle che si affollano nel suo bar in peltro.

Spuntino ti porterà nell'avventura culinaria da Londra a New York e ritorno, portando il meglio della cucina americana nella tua cucina. Le 120 ricette includono insalate zingy, cursori succosi, pinne di trasudazione, dessert alcolici e cocktail dell'era proibizionaria. Avrai uno sguardo al paradiso dei buongustai di New York mentre Russell mappa le sue passeggiate attraverso i centri culturali della città e i quartieri bizzarri come East Village e Williamsburg, scoprendo gastronomia a conduzione familiare, brasserie, commercianti di strada, negozi di dolci e bar di liquori.

Con la fotografia radiante di Jenny Zarins che cattura la grintosità viscerale di New York, Spuntino rende omaggio all'energia, al dinamismo e alla cucina straordinaria che il più grande melting pot del mondo ha ispirato.

Specifiche

Dimensioni: 18 × 26,5 cm Copertura: copertina rigida