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Ricette che vorrai fare più e più volte dal miglior vincitore del cuoco di casa britannico Pippa Middlehurst.
Gnocchi e noodles esplorano i tradizionali metodi di cottura dietro alcuni dei nostri piatti asiatici più amati. Con oltre 70 ricette e tecniche, istruzioni passo-passo, opzioni per sostituti rapidi e facili e persino la scienza dietro gnocchi e noodles, questo libro è una guida essenziale per i moderni cuochi domestici.
Sia che tu voglia il bao di maiale barbecue, olio di peperoncino, ramen di miso, agnello aromatico Biang Biang o Dan Dan Mian, questa raccolta appetitosa di ricette super-fresche e versatili soddisferà sicuramente ogni brama.
// hardback // 248 x 187 mm // 192 pagine