Profili di sapore: cioccolato al latte, prugne in umido e caramello. Risoluto significa una senza senso, un'idea classica del caffè. È una tazza coerente e confortante, coronata, con note di spicco di cioccolato fondente e noci. Si riunisce come un'onda a cannale, per formare la base perfetta per un espresso bianco o indipendente. I seguenti tre componenti costituiscono questa miscela: Santa Maria, Colombia. Santa Maria è una città di caffè che si trova a Huila e molto vicino a Tolima Region Boarder. Le antiche tribù indigene che si stabilirono in questa città erano le paeche e il Pijaos, che segnò la storia di questa piccola città con pratiche tradizionali. Il caffè da questa regione è speciale perché è cresciuto in un microclocflimale ideale. Questa è una regione con un tempo relativamente freddo, con terreni montuosi e fertili. São João, Brasile. La famiglia di Osvaldo Bachião Filho è arrivata in Brasile nel 19 ° secolo. Il nonno ha iniziato per la prima volta dalla regione di Nova Resende dove non c'erano altri produttori. L'attività familiare continua a crescere e ora il signor Osvaldo è ora la terza generazione di produttori di caffè. Los Bracamoros, Perù. Los Bracamoros è una miscela di un lotti di un giorno da vari produttori di piccole dimensioni nel distretto di Huabal nella regione di Cajamarca. L'area Huabal ha un paio di montagne, che creano condizioni microclimali e terreni che portano direttamente alla qualità e al profilo diversificato. Informazioni agricole Paese: Colombia / Brasile / Perù Metodo: Lavato / puled / lavato Produttore naturale / lavato: Santa Maria Piccole proprietà / Osvaldo Bachião Filho / Los Bracamoros, Pochisholder Regione: Huila / Nova Resende / Huabal Verietale: Caturra, Colombia, Castillo e Typica / Red Borbone / Caturra, Castillo, Bourbon & Typica Altitudine: 1.600 - 2.000 MASL / 1.150 - 1,230 MASL / 1.600 - 1.800 Masl Brew Ratios Espresso: 1: 2 Caffè per acqua, estratti in 28-32 secondi