Questa ** salsa artigianale a mano ** con mais ** è il frutto di una collaborazione tra il laboratorio di fermentazione ** la mia fermentazione e ** ** Matshi **, le salse piccanti fatte a Parigi. Una bella associazione tra il pepe e il kombucha della mia fermentazione, questa che si è fermentata abbastanza a lungo, è stata utilizzata per sostituire l'aceto.

Otteniamo una miscela iper morbida con note complesse, leggermente tostate e un naturale sostenuto portato dal mais. Sul lato del pepe, troviamo l'avabanero giallo fruttato, raccolto nel sud della Francia dalla vescica Mathieu de la Pépinière. Ma anche tocchi di Chipotle solo per sostenere il gusto tostato del mais popcorn.

La sua spezia è presente, ma intermedia, è adatto ai principianti e ai seguaci, su una tortilla bavy o spaghetti Aglio e olio!

** Capacità **: 100 ml

** Ingredienti **: mais, kombucha la mia fermentazione, chipotle, polline di fiori, zucchero, pepe habanero giallo, sale e aglio.

** Conservazione **: nel frigorifero, agitare prima dell'uso.

** Scadenza del consumo **: gennaio 2024

** Made francese

Scopri i diversi prodotti ** Matshi Sauce **.

** L'opinione del seminario di Kumo **: una salsa di imballaggio originale da evidenziare nella sua cucina! Ma anche per aggiungere gusto e spezie ai tuoi piatti!