Il caffè è la tazza del mondo. Oltre 2,25 miliardi vengono preparati, sorseggiati e gustati quotidianamente. Un compagno fedele e un facilitatore energico di ogni giorno, il caffè ha germogliato un'intera cultura del caffè e un'industria in forte espansione. Mentre la correzione della caffeina è difficile da ignorare, questa amata bevanda calda contiene una storia ricca e diversificata che affonda più in profondità del fondo della tazza.

Spill the Beans porta il lettore in un viaggio attraverso l'Etiopia, il Guatemala, il Vietnam e molti altri paesi in mezzo, esplorando la miriade di modi in cui il caffè viene prodotto, scambiato e goduto. I baristi di Hipster potrebbero sognare il prossimo latte stagionale proprio in questo momento, ma la storia di come l'umile fagiolo è diventato un'icona globale è radicata nella storia. Un titolo essenziale per i viaggiatori di poltrone, curiosi buongustai e caffetteria, questo viaggio Java dimostra che esiste un vasto mondo di caffè oltre l'onnipresente bianco piatto. Questo libro è una merce "extra hot", forse è tempo di campionarlo?

Autori: Lani Kingston

Data di rilascio: febbraio 2022

Formato: 21 × 26 cm

Caratteristiche: colore pieno, copertina rigida, rilegatura cucita, 264 pagine

ISBN: 978-3-96704-035-7

** Lani Kingston ** è uno scrittore di cibo, ricercatore e consulente, con particolare attenzione al caffè, al cioccolato e al cibo sostenibile. Ha conseguito il master sia in studi alimentari che in educazione, una laurea in cinema e televisione e qualifiche di barista e pasticceria.

Lani ha trascorso anni sia a vivere che a viaggiare in molti paesi diversi in tutto il mondo, approfondendo le culture e le tradizioni del caffè locali attraverso il suo lavoro. Questo, il suo terzo libro sul caffè, riassume anni di ricerca e mira a onorare e pagare rispetto a queste notevoli culture del caffè.