Kinfolk Il giardino | Prenotare
Il tavolo Kinfolk pone l'enfasi sulle relazioni che circondano il cibo. Un terzo libro di cucina, una storia narrativa di un terzo e un terzo dell'avventura internazionale, il tavolo Kinfolk è una collezione di 85 deliziose ricette diffuse su 368 pagine da tipi creativi di tutto il mondo tra cui Brooklyn, Copenhagen, Canada e la campagna inglese. Pieno di splendide fotografie e design che sei abituato a vedere sulla rivista, il libro ispirerà il tuo prossimo piccolo incontro. Abbiamo viaggiato in tutto il mondo, condividendo cibo e raccogliendo idee dalla nostra crescente comunità di chef, cuochi di casa, designer, blogger, fotografi e altri, molti dei quali hanno contribuito con le ricette al tavolo Kinfolk. Alcuni dei suggerimenti sono piacevolmente semplici, come lanciare cozze appena raccolte sulla griglia o riempire mezzo melone con yogurt e miele. Altri possono richiedere un po 'più di tempo e pazienza, come il gelato allo zenzero con kumquat composta o perfezionando una spalla di vitello. Anche le influenze danesi, giapponesi, messicane e coreane fanno apparizioni, così come le nuove interpretazioni di classici come hamburger di patate dolci, couscous kimchi o mousse al cioccolato crudo speziato.