Bottega Gold è uno spumante Prosecco Doc Brut, ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Glera, coltivate nelle colline di Valdobbiadene. Questa zona è prossima alle Prealpi Venete e caratterizzata da un clima perfetto per questo vitigno autoctono. I vigneti si trovano su un territorio collinare che ha non solo un paesaggio di grande pregio ma anche una lunga tradizione vitivinicola. Queste uve vengono raccolte a mano e pressate sofficemente in cantina. Il mosto ottenuto viene mantenuto in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura per mantenerne la freschezza. Segue la fermentazione in autoclave per quasi 40 giorni, a temperatura controllata di 14-15° C, con l'aggiunta di lieviti selezionati (metodo Charmat). La bottiglia d'oro protegge il vino da qualsiasi fonte di luce, preservandone l'aroma e la freschezza donando così al vino una vita più lunga. Temperatura di servizio 4-5°C. Perfetto come aperitivo e nei cocktail.

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