• Un mortaio giapponese e un pestello con una miscela di design tradizionale e moderno
• Macina semi di sesamo, noci e spezie, pepe e bacche
• Mescola gli ingredienti nel mortaio per creare salse grezze tra cui sesamo gomadare, guacamole, pesto, ecc.

Le scanalature di macinazione all'interno del mortaio sono modellate a mano e poi vetrate, rendendolo liscio e più facile la pulizia. Il beccuccio, chiamato katakuchi in giapponese, rende facile versare il contenuto. Il fondo del mortaio è coperto da una base di silicone per evitare di scivolare durante l'uso. Puoi usare questo mortaio come un delizioso piatto da portata per insalate e contorni.

Questo mortaio unico è realizzato da un'azienda familiare specializzata in mortai e rasps dal 1925 . Con sede nella regione di Iwami nella prefettura di Shimane, in Giappone, conserva la tradizione rustica di ceramica Iwami-yaki. La materia prima, Iwami Clay, è rinomata per la sua eccellente durata.

Questo mortaio viene fornito con un Surikogi (pestello) realizzato in legno raccolto ecologicamente e sostenibile.

Piccolo: Ø12 cm x 6,5 cm Medio: Ø15 cm x 8,5 cm, dimensione del pestello in legno magnolia 24 cm Grande: Ø18 cm x 10 cm, dimensione del pestello in legno magnolia 30 cm

Realizzato a Shimane, in Giappone