“Nero come mezzanotte in una notte senza luna. Dolce e appiccicoso dall'aglio a cottura lenta, ma con abbastanza aceto per bilanciarlo. Avvincente. 5/5 stelle ” - The Times

L'aglio nero è realizzato con chiodi di garofano invecchiati in condizioni perfette fino a quando non diventano neri e sviluppano una consistenza meravigliosamente appiccicosa. Il sapore è dolce, terroso e profondo e questa salsa usa questi preziosi chiodi di garofano caramellati per elevare un punto fermo di tutti i giorni.

** Aggiunge facilmente sapore a: **

• Un weekend friggi
• Stufati e zuppe abbondanti
• Marinades per carne e verdure a radice
• Cipolle caramellate

Nel 1997, i fondatori di Halen Môn hanno lasciato una casseruola di acqua di mare per bollire sull'AGA nella loro cucina di famiglia e quando i cristalli di sale iniziavano a formarsi, sapevano di aver colpito l'oro culinario. Hanno iniziato a fornire sale marino di Halen Môn a Swain, i loro macellai locali nel ponte Menai sull'isola di Anglesey.

Oggi, il sale marino Welsh di Halen Môn è goduto in tutto il mondo da chef, amanti del cibo e persino Barack Obama. È stato servito alle Olimpiadi di Londra 2012, ai vertici politici e ai matrimoni reali ed è un ingrediente vitale nelle patatine di cioccolato verde e neri e piper. Migliaia di clienti concordano sul fatto che è il miglior sale per cucinare.