Phaidon Piet Oudolf al lavoro
Siamo spiacenti, questo prodotto è esaurito da Atelier Kumo ma abbiamo trovato alcune alternative per te.
Esplora il Giappone con questo libro di viaggio culinario. Clémence Leleu, giornalista, incontrerà artigiani appassionati. L'arcipelago che va da Tokyo, Kansai, Kyushu, Hokkaido, a Okinawa si riserva molti tesori. Attraverso i 50 rapporti, scopriremo la storia e i valori dei ristoratori, compresi quelli che combattono per la conservazione delle ricette tradizionali. Anna Shoji, chef e giardiniere del mercato vegetale giapponese, ci offrirà 60 ricette. Troveremo il famoso Onigri, lo Shoyu Ramen, il Tamago Sando e i tipi di Dorayaki.