Questa guida agli abbinamenti perfetti è il ricettario indispensabile per gli amanti del vino. Con capitoli organizzati dai più famosi tipi di vino, questa raccolta di ricette eccezionali risolve il Che cosa servo con questo vino? enigma. Troverai più di 15 piatti perfetti per ogni varietà: da Champagne e Chardonnay a Rosé e Cabernet Sauvignon. Goditi i gusci e il cavolfiore al forno croccanti di Ina Garten con il tuo Pinot Noir o la pizza Vesuvio di Francis Ford Coppola con le opere con una bella bottiglia di Cabernet. Questo libro ti guida attraverso la scelta di abbinamenti gastronomici ideali per ogni occasione, oltre a fornire le caratteristiche chiave dei varietali e i principi alla base dell'accoppiamento. Con Food & Wine: Perfect Pairings, sarai sicuro del tuo piatto e berretti da bere come il più grande sommelier del mondo. Lunghezza di stampa: 272 pagine Editore: Food & Wine (7 novembre 2017)