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Lo chef nazionale scozzese Gary MacLean, proprietario del ristorante di pesce Creel catturato, fa una svolta contemporanea ai classici della nazione in questa celebrazione del meglio del cibo e della cultura scozzese. Qui mostra ai lettori come preparare una abbondante festa di Braemar per i fan di Highland Highland e inventare un pasto abbondante mentre Martinmas annuncia il freddo. Coprendo Shetland ai confini, questo libro è un regalo per i lettori che desiderano godere del meglio delle tradizioni della Scozia, ovunque si trovino nel mondo.
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