Da Meera Sodha, editorialista del Guardian "New Vegan" e pluripremiato autore di Fresh India Cibo moderno, vivace e semplice a base di ingredienti britannici ma con un'inclinazione orientale, l'Oriente è un must se sei vegano, vegetariano , o semplicemente vuoi mangiare cibo più delizioso senza carne. Attingendo dalla sua colonna del Guardian "New Vegan", la straordinaria nuova collezione di Meera Sodha presenta anche molte ricette nuove di zecca ispirate a un'ampia gamma di cucine asiatiche. Ci sono noodles, curry, piatti di riso, tofu, insalate, contorni e dolci, tutti sorprendentemente facili da preparare e ricchi di sapori eccitanti. Portandoti dall'India all'Indonesia, da Singapore al Giappone, passando per Cina, Thailandia e Vietnam, East ti mostrerà come preparare una bietola al curry con patate al cocco e un laksa svedese; come preparare i pancake Kimchi, il delizioso black dal senza lattosio e il tofu al peperoncino. Ci sono momo di patate dolci per spuntini e dessert inaspettati come i brownies al miso salato e un gelato al caffè vietnamita senza churn. Editore: Penguin Books Ltd ISBN: 9780241387566 Numero di pagine: 304 Peso: 1153 g Dimensioni: 253 x 196 x 28 mm