Phaidon Piet Oudolf al lavoro
I funghi sono fondamentali per la vita. Come decompositori, sono fondamentali per i terreni e gli ecosistemi. Come chimici, escogitano e secernono enzimi che abbattono una vasta gamma di materiali, mitigano le infezioni batteriche e virali e interagiscono con i corpi e il cervello di creature che consumano i loro funghi. Questo libro introduce un regno della vita incredibile e spesso trascurato e il potenziale che detiene per il nostro futuro, attraverso le strane e meravigliose comunità di scienziati cittadini e microbi che lavorano sulla frontiera fungina.