Abbiamo invecchiato il nostro cieco Tiger Piper Cubeba per sei mesi in botti di bourbon di querce americani usati per creare un sofisticato gin in edizione limitata. Botanici: Berries di ginepro, semi di coriandolo, orzo malto, radice di liquirita, radice di angelica, radice di Orris, buccia di limone, buccia arancione dolce, buccia d'arancia amara, fiori d'arancio, rizoma zenzero, cardamomo verde, bacche di cubeb, lavanda e un botanico belga segreto. Processi: I nostri botanici (tranne le bacche Cubeb) sono macerate e distillate in un vaso di rame (400L). In seguito aggiungiamo il pepe cubeb doppio distillato. Stesso processo di Blind Tiger Piper Cubeba, ma abbiamo aggiunto un processo di invecchiamento di 6 mesi in botti di bourbon di quercia. Dopo 6 mesi questo gin viene filtrato, imbottigliato e numerato. 500 ml - 45% ABV. Serve perfetto: L'oro liquido di tigre cieco deve essere assaporato lentamente a prova di bottiglia o sul ghiaccio. Questo è più del semplice gin di botte normale. Note di degustazione: I persistenti naso ricco, vellutato e complesso di limone, vaniglia, miele e quercia, si trasformano in una calda levigatezza di accenni al burro e floreale attraverso la lingua, con una piccante piccante di borboni.