Più di 100 ricette facili per piatti eccitanti e nutrienti per chiunque segua una dieta senza carne e da latticini.

Prova snack deliziosi e pasti leggeri - Scegli tra il peperoncino caldo e il tuffo di noce; Pate lentil, carote e coriandolo; e spicchi di patate a sesamo con salsa di immersione in arachidi. Le insalate soddisfacenti da godere includono Tabbouleh con ceci e verdure primaverili; Insalata di cavolfiore piccante e bietole svizzera; e insalata di finocchi e arancioni con olive nere.

Riempimento di piatti caldi da assaporare sono tofu fritti con verdure e funghi croccanti; Risotto d'orzo con radicchio; e cremoso curry di verdure e anacardi con latte di cocco.

Le cose dolci sono un must: scegliere tra frutti tropicali in lime e sciroppo di peperoncino; Rabarbaro e mele sbriciolano; e biscotti di avena ciliegia e nocciola. Infine, le bevande includono intrugli nutrienti ma deliziosi come l'ananas e il frullato di soia del frutto della passione; Peanut e Smoothie di carrub; e data, banana e riso latte.

Publisher: Ryland, Peters & Small Ltd ISBN: 9781845979584 Number di pagine: 240 _ Peso: 586 g_ Dimensions: 190 x 190 x 17 mm Edition: UK Edition