Chocolarder ha collaborato con il suo bar sulla spiaggia qui a Falmouth per creare qualcosa di delizioso dai rifiuti.

Ogni settimana, lo staff del Gylly Beach Cafe spreme litri di succo fresco lasciando la parte migliore: la buccia! Dopo mesi di sperimentazione, Chocolarder ha innovato un modo per trasformare la buccia in un cioccolato arancione brillante che porta un sapore di agrumi leggero e burroso. Combinati con il loro cioccolato fondente Gola, i due si completano perfettamente a vicenda per creare un'esperienza di arancia e cioccolato diversa da qualsiasi altra tu abbia mai assaggiato.

I semi di cacao per il cioccolato fondente sono stati coltivati sotto la chioma del Parco Nazionale della foresta pluviale di Gola in Sierra Leone. Vari enti di beneficenza, tra cui RSPB, hanno lavorato con gli agricoltori locali per coltivare il cacao in armonia con il parco, prevenendo la deforestazione.

Questa barretta di cioccolato non contiene latticini, è confezionata senza plastica, sostiene la riforestazione e riutilizza i rifiuti alimentari.

Bean to Bar

Come per tutti i prodotti Chocolarder, il cioccolato viene prodotto nella fabbrica di Falmouth.

Note di degustazione

Arancia dolce e aspra che si scioglie in note dolci di marzapane e brandy con un finale di brownie.

Ingredienti

Cioccolato 80% (fave di cacao, zucchero), Arancia 20% (burro di cacao, scorza d'arancia, zucchero). Peso: 70 g.