In questa straordinaria aggiunta alla Ultimate Collection di Assouline, Enrico Bernardo, il miglior sommelier del mondo, immagina la cantina perfetta piena dei vini più eccezionali del ventesimo secolo: La Collezione Impossibile di Vini. Soppesando le virtù della rarità, del terroir, del gusto e della mistica storica, quella di Bernardo è una lista che ogni intenditore può solo sognare. Per trasformare l'uva in poesia in bottiglia, l'enologo deve essere una sorta di alchimista. Nonostante i cambiamenti tecnologici e di gusto degli ultimi 100 anni, il mestiere è rimasto sostanzialmente invariato; un grande vino rimane il prodotto di innumerevoli fattori, non ultimo il sorriso della provvidenza. In queste pagine, Bernardo celebra le annate più squisite di tutto il mondo, dallo Champagne Krug del 1928 al Penfolds Grange Bin 95 del 1951 allo Stag's Leap Estate SLV del 1973, invitando il lettore in un viaggio attraverso la storia per assaporare una collezione impossibile. Questa edizione di lusso rilegata a mano in formato oversize, con immagini ritagliate a mano e presentata in una scatola di legno, sarà un must per la biblioteca di ogni vero intenditore di vino.

144 pagine

oltre 150 illustrazioni

Lingua Inglese

Versione 2016

dimensioni: 45,5x50,8 D 8 CM

PESO: 9,072 KG