La regista e giornalista Vérane Frédiani presenta un vivace libro di ricette che celebra la cucina multiculturale e inclassificabile di Marsiglia. "Il cibo è sempre stato un riflesso della sua popolazione, ma continua a migliorare e a diventare più creativo." —New York Times Style Magazine.

Situata sulla costa meridionale della Francia lungo il Mar Mediterraneo, Marsiglia è la città più antica del paese e il suo carattere unico è plasmato dai suoi abitanti e dalla loro notevole diversità culinaria. I sapori autentici di Marsiglia sfuggono alla classificazione, poiché la città portuale offre una vasta gamma di cibi, che vanno dal francese e provenzale alla cucina casalinga e gourmet.

In questa festa di libro, la marsigliese e gourmand Vérane Frédiani cattura il ritratto di una città attraverso il suo cibo e le figure culinarie. Con 70 ricette che includono pizza, cous cous, frutti di mare e molto altro, Taste the World in Marsiglia offre qualcosa per ogni tipo di amante del cibo e porta il riconoscimento gastronomico della città, la vivacità cosmopolita e la straordinaria storia ai lettori che vivono al di fuori dei suoi luoghi più iconici. quartieri.

ISBN: 9781419770340.

Data di pubblicazione: ottobre 2023.

Formato: brossura.

Pagine: 288.

Autore: Verane Frediani.