Penguin El libro de recetas de la lata verde para asar
Parece que no tenemos este producto en este momento, pero es posible que vuelva pronto. Mientras tanto, hemos encontrado algunas alternativas para usted.
El conservador moderno por Kylee Newton. La preservación es una técnica antigua que habla a una sensibilidad moderna. Te pone al día con las estaciones, puedes utilizar las sobras y te ayuda a redescubrir una artesanía de cocina atemporal, todas las aspiraciones de un cocinero moderno y atento. The Modern Preserver lo lleva a través de todos los aspectos de la conservación: desde los clásicos chutneys y mermeladas, pasando por los encurtidos y la fermentación, hasta los cordiales y compotas. Se casa con métodos antiguos con un toque muy contemporáneo. Hay combinaciones de sabores frescos como frambuesa y mermelada de rosa, y zanahoria y chutney de cítricos. Hay ideas de todo el mundo como Kimchi y el japonés Pickled Ginger. Y hay más de 130 recetas creativas y únicas, ya sea para la fresa y la lavanda o para el pimiento rojo asado.
Tapa dura, 288 páginas Tamaño: 186 mm x 252 mm