Penguin El libro de recetas de la lata verde para asar
Con énfasis en inspirar a cualquier persona que haya querido preparar platos japoneses, chinos y taiwaneses en casa pero que no haya sabido por dónde empezar, este libro será un favorito para mostrar cómo las albóndigas y los fideos pueden ser deliciosos y accesibles. Toma las técnicas tradicionales para la masa casera y el enrollado manual y las hace relevantes para los cocineros caseros modernos, con instrucciones paso a paso, la ciencia detrás de todo y opciones para sustitutos rápidos y fáciles. Favoritos que incluyen bao de cerdo asado al vapor, wontons de aceite de chile, ramen de miso rápido y fácil, biang biang de cordero aromático, dan dan mian se unen en esta deliciosa colección de recetas súper frescas y versátiles.
Detalles
- tapa dura
- 192 páginas
- 248 x 187 mm
Ancho: 18.7cm
x
Largo: 24.8cm