Para Solla Eiríksdóttir, la clave para la cocina vegana exitosa es simple: recetas fáciles de hacer que son sabrosas y deliciosas. Aquí, ella muestra cómo hacer una gran comida vegana en casa para todo tipo de ocasiones, ya sea un almuerzo rápido para el día de trabajo o cenas especiales con amigos. El libro perfecto para un estilo de vida moderno a base de plantas, sus tres secciones cubren: conceptos básicos (grapas veganas como leches de nueces y tofu); Todos los días (desayuno hasta la cena); y celebraciones, que destaca una estrategia de comida para eventos más grandes. Las 75 recetas básicas para alimentos básicos veganos, como leches de nueces y tofu, proporcionan la base para los 70 platos que lo llevarán desde el desayuno hasta la cena. Las recetas de tagina de verduras abundante, camote nutritivo y lentejas ahumadas, y pavlovas de fresa picantes súper ligeros sorprenderán y se deleitarán en igual medida. Especificaciones: Formato: Hardback Tamaño: 270 x 205 mm (10 5/8 x 8 1/8 in) Páginas: 240 PP Ilustraciones: 100 Ilustraciones ISBN: 9781838664053