PREMIUM SESAME REKI OIL para un poco de especias adicionales y para cocinar Puede degustar fácilmente la diferencia entre otros aceites de sésamo y este (piense en degustar el aceite de oliva premium y el aceite de oliva del supermercado). No se usan productos químicos o conservantes y puede degustar la diferencia muy caliente y picante debido a los chiles y la forma en que la especia se extrae emparejamientos de alimentos: gyoza, albóndigas, arroz frito, ramen, tortilla, pizza, pasta. Intente hacer una simple salsa de matrabbiata y napolitana, tener con helado de vainilla y lo que quiera experimentar con el aceite de sésamo de IAI ha existido durante más de 160 años y es una de las únicas compañías que aún están utilizando técnicas de extracción de petróleo tradicionales (utilizando el stand-stand Método en lugar de centrifugales para mantener el sabor del aceite), mientras que la mayoría de los otros aceites de sésamo modernos se extraen utilizando el procesamiento y conservantes químicos. El sabor del aceite de sésamo se ve muy afectado por la temperatura y el tiempo de tostado, y como es una tarea muy difícil, los maestros experimentados deben vigilarlos de cerca. El Rayu se hace agregando un polvo de chile al aceite de sésamo puro y herviendo lentamente los sabores picantes y umami del chile. El umami del aceite de sésamo y el sabor picoso y exquisito de los chiles son el resultado del compromiso del artesano. Ninguna otras compañías tienen artesanos que trabajan en el proceso de ebullición de Rayu durante días hasta que el petróleo alcanza el pueblo perfecto. Al agregar algunas gotas, puede usarla como condimento que no solo es picante, sino que también agrega profundidad al sabor y el aroma, lo que hace que el plato sea aún más delicioso. Es un plato indispensable para platos chinos y coreanos, como salsa de masa hervida, fideos dandanos y kimchi, pero es un aceite de chile que va bien con platos japoneses y occidentales, como sopa de kenchín, pizza y pasta. Volumen: 55G