Japan-Best.net Recipiente de madera para arroz cocido Matsunoya L
El mango de esta navaja está hecho de latón y la cuchilla está hecha del famoso "acero azul" japonés (Aogami). Como los cuchillos de higonokami están puramente fabricados a mano, cada cuchillo es único y puede venir con una ligera diferencia, como resultado de las variaciones durante el paso final final.
Los cuchillos de latón se pueden pulir perfectamente y afilarse en casa, lo que lo convierte en una herramienta preciosa con la pátina que siempre regresa, mostrando el verdadero valor de Higonokami: ser una herramienta humilde y diaria para los que los aprecian.
Esta famosa navaja de bolsillo japonesa viene con una forma que no ha cambiado desde el período Meiji (1868-1912). Este cuchillo plegable es muy versátil y se puede transportar fácilmente en su bolso y para usarse para muchos propuestos. Solo un último artesano, Motosuke Nagao, que ha heredado la habilidad de elaboración de cuchillas de la familia, puede producir el verdadero higonokami.
Inicialmente, su familia ha comenzado la fabricación de cuchillos en Miki, que es uno de los lugares de nacimiento de la artesanía de arena de hierro en la prefectura de Hyogo, Japón. El artesano, Motosuke, es la cuarta generación.
Extra pequeño: 91 mm cuando se despliega, con una cuchilla de 38 mm de longitud Medio: 165 mm cuando se despliega, con una hoja de 72 mm de longitud Grande: 172 mm cuando se despliega, con una hoja de 74 mm de longitud Extra grande: 210 mm cuando se despliega, con una hoja de 95 mm de longitud
Este producto no se puede vender a ninguna persona menor de 18 años.
Después de su uso, limpie la cuchilla con algodón empapado con aceite de oliva para evitar que se oxide.