La galardonada cocinera Anna Jones abre el camino nuevamente sobre cómo todos queremos cocinar ahora: rápido, sostenible y con estilo. En esta nueva y emocionante colección de más de 200 recetas simples, Anna Jones limita las sartenes y simplifica los ingredientes para cenas todo en uno que mantienen las cosas rápidas y fáciles. Estas recetas súper variadas todas las noches celebran las verduras y brindan un sabor increíble, pero sin consumir tiempo ni energía. Hay cenas de una sola bandeja, como un dahl al horno con camote glaseado con tamarindo, platos rápidos como tahini con brócoli sobre tostadas, sopas y guisos de una sola olla como fideos persas, así como buñuelos y panqueques de una sola sartén como el rosti dorado con ancho chutney de chile One reúne una forma de comer consciente del planeta. Anna te da consejos prácticos y te muestra cómo cada pequeño cambio en la planificación, las compras y la reducción de residuos marcará la diferencia. También hay 100 recetas para usar cualquier cantidad de las verduras que más come e ideas para ayudarlo a usar los alimentos que con mayor frecuencia terminan tirados. Este libro es bueno para ti, tu bolsillo y el planeta.