Shin Kogei wurde in Hida-Takayama im verschneiten Norden der Präfektur Gifu von einem lokalen Künstler gegründet und ist bekannt für seine Holzschnitte. Hida-Takayama war im Mittelalter eine wichtige Burgstadt und hat heute eine gute Tradition für Holzmöbel. Shin Kogei verwendet dieses Holz, um ihre Druckblöcke herzustellen. Die Entwürfe hauptsächlich von Tieren, die in Hida-Takayama zu sehen sind, werden auf die Holzblöcke übertragen und von Hand auf natürliche Baumwolle gefärbt. Jede Farbe kennzeichnet einen anderen verwendeten Block, der die Zeit anzeigt, die für jedes Tier aufgewendet wird. Es wird mit natürlichen Fässern gefüllt und von Hand genäht. Serien umfassen Zweige des chinesischen Tierkreises, Tierbabys, Vögel und Fische. Der Shin Kogei-Laden befindet sich heute im Zentrum von Hida-Takayama.