Authentische mexikanische Hausmannskost leicht gemacht - vom international gefeierten Küchenchef Enrique Olvera mit einem Vorwort von Peter Meehan, Foodwriter und Mitbegründer von Lucky Peach.

Enrique Olvera ist bekannt für die Küche seiner Heimat Mexiko - und doch ist es seine mexikanische Hausmannskost, die ihm seine größte Freude bereitet. In Tu Casa Mi Casa teilen Olvera und sein Team zum ersten Mal die Geheimnisse seiner Heimatküche mit 100 einfach zubereiteten Rezepten, die traditionelle und zeitgenössische mexikanische Geschmäcker und Zutaten aus verschiedenen Regionen beinhalten. Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen, wie man mit Leichtigkeit Masa und Tortillas herstellt, Tamales einwickelt und Maulwürfe, Salsas und Bohnen kocht. Tu Casa Mi Casa bietet authentische mexikanische Gerichte - und die bemerkenswert lebendige Esskultur des Landes - für Hausköche auf der ganzen Welt - vom Frühstück über das Abendessen bis zum Dessert.