Es gab noch nie ein Buch über Essen wie _let's Eat France! _ Ein Buch, das sich buchstäblich größer anfühlt als das Leben, es ist ein Fest für Lebensmittelliebhaber und Frankophile, das die vollständigen Tugenden einer Enzyklopädie und die obsessiven visuellen Vergnügen der Infografik eines Enthusiasten kombiniert Freude.

Hier finden Sie klassische Rezepte, einschließlich der Herstellung eines Pot-Au-Feu, acht wesentlichen komponierten Salate, Pate en Croute, Blanquette de Veau, Choucroute und der besten Ratatouille. Profile französischer Lebensmittelikonen wie Colette und Curnonsky, Brillat-Savarin und Bocuse, die Troigros-Dynastie und Victor Hugo. Ein Region-für-Region-Index des berühmten Käsesors, Wurstwaren und Rezepte jedes Gebiets. Postergröße Guides zum Brot Frankreichs, den Weinen Frankreichs, den Austern Frankreichs-selbst die Frites Frankreichs. Sie werden Endive, die Belle des Nordens, treffen; Entdecken Sie die Croissant Timeline; die Kunst des Tartars verstehen; Finden Sie eine Karte mit Weinflaschengrößen, von der winzigen Trennung bis zum Nebukadnezar (dem Äquivalent von 20 Standardflaschen); und folgen Sie dem Stammbaum der französischen Saucen.

Hinzu kommt die zufällige Anordnung seines Inhalts (ein Tutorial über Mayonnaise befindet sich neben einer Liste der Orte, an denen Balzac aß), wodurch jede Seite zu einem gefundenen Schatz ist. Es ist ein Buch, das Sie überall öffnen werden-und wollen nie schließen.

Publisher: Workman Publishing ISBN: 9781579658762 Nummer der Seiten: 432 Gewicht: 2556 g Dimensions: 334 x 254 x 42 mm