Ein komplexes Zusammenspiel aus Schärfe Süße und würzigen Noten der Lange Pfeffer aus Sumatra von Mill & Mortar verdient einen Ehrenplatz in Ihrem Würzregal da er wirklich etwas Besonderes ist. Der Geschmack des Bio Stangenpfeffers erinnert an schwarzen Pfeffer auch wenn er deutlich würziger und komplexer ist. Leicht gebranntes Aroma trifft auf süßliche Noten von Muskat Zimt Kardamom und Ingwer Langer Pfeffer ganz - aus Sumatra - Bio Gewürze von Mill & Mortar Langer Pfeffer ist nicht ganz so scharf wie sein schwarzer Verwandter wodurch die feinen und süßlichen Geschmacksnoten des Bio Sumatra Pfeffers besonders zur Geltung kommen und nicht durch eine intensive Schärfe übertüncht werden. In Verbindung mit erdigen Zutaten wie Artischocken Pilzen oder Spargel harmoniert der Stangenpfeffer ganz hervorragend und ergänzt diese Gerichte mit einem leicht exotischen Aroma. Viele mögen sich fragen Wie verwende ich langen Pfeffer - doch die Antwort ist ganz einfach. Der Lange Pfeffer von Mill & Mortar kann einerseits wie normaler Pfeffer oder Chili verwendet werden und verleiht im Ganzen Marinaden Pfannengerichten oder Suppen eine vielschichtige Schärfenote. Andererseits entfaltet der Sumatra Pfeffer sein komplexes Geschmacksbouquet wenn er in einem Mörser zerbrochen oder zerstoßen und dann als Finish auf Ihren Speisen reichlich verteilt wurde. Probieren Sie es selbst aus und werden Sie auch zum Fan des nach Muskat Zimt Kardamom und Ingwer schmeckende...