Die extrasüße Pflaume 'Rainha Cláudia' mit Zitronenthymian hat einzigartige Eigenschaften, die den süßen Geschmack der Pflaume mit der Frische und dem zarten Aroma von Zitronenthymian verbindet. Die seit Jahrhunderten im Landesinneren von Alto-Alentejo (Festland Portugal) angebaute grüne Pflaumensorte 'Rainha Cláudia' hat aufgrund der ökologischen Bedingungen der Region, die sie von denen anderer Regionen unterscheiden, ihre eigene Besonderheit erhalten. Diese perfekte Anpassung an den Boden und das Klima der Region ermöglicht es, sie praktisch ohne den Einsatz von Pestiziden anzubauen, wobei die meisten Obstplantagen in perfektem ökologischem Gleichgewicht sind.

Anregungen Ideal für die Verwendung in rustikalem Brot, Garnelen-Bruschetta, gegrilltem Gemüse mit Kirsch- und Frischkäse, Parmesan und Ei, Sushi, Steaksaucen, gebratener Entenbrust, Pizza, gegrilltem Schweinefleisch, sowie in gefrorenen Desserts, Belag oder Füllung für Kuchen, Birnenkuchen mit Blauschimmelkäse, Sahne Fraiche mit Pfirsich und Mandel oder Quinoa-Smoothie mit Milch und Vanille.