Das erste Kochbuch aus dem Londoner Kult -Lieblingsrestaurant Bao bietet einen Vorgeschmack auf die taiwanesische Esskultur mit 100 Signature -Rezepten für gedämpfte Brötchen, Nudeln, Xiao Chi, gebratenes Hühnchen und mehr. Seit seinen bescheidenen Anfängen als Londoner Lebensmittelstand hat Bao mit seiner taiwanesisch-inspirierten Küche und der schlanken Design-Sensibilität eine Kult-Anhängerschaft von hungrigen Fans angehäuft. Baos erstes Buch enthüllt die streng geheimen Rezepte hinter 100 seiner beliebtesten Gerichte-von den traditionellen gedämpften Brötchen seines Namens bis hin zu taiwanesischem gebratenem Hühnchen, seelenwärmenden Rindfleischnudeln, Snackgröße Xiao Chi und mehr.

Jedes Bao -Restaurant spiegelt ein einzigartiges Element der taiwanesischen Esskultur wider. Das Buch folgt dem Beispiel, wobei die Kapitel die Inspiration jedes Restaurants - Taipei -Nachtmärkte und Grillhäuser, Nudelgeschäfte und Cafés - zusammen mit seiner kreativen Interpretation untersuchen.

Teil Kochbuch, Teil Manifest, Bao verwebt köstliche Rezepte, lebhafte Geschichten, eindrucksvolle Fotografie und spielerische Illustrationen, um Bao Super-Fans und neugierige Heimköche gleichermaßen zu inspirieren.

Kapitel und vorgestellte Gerichte umfassen: Bao - Klassiker Schweinefleisch Bao, Daikon Bao, Cod Black Bao, Short Rib Bao Xiao Chi - taiwanesisches gebratenes Hühnchen, Süßkartoffelchips mit eingelegtem Pflaumen Ketchup Grill Haus - Chili -Hühnerflügel, Shacha Ochse -Herzaufspieße Taiwanesisches Café - Dan Bing, Taro Congee mit knusprigen Schalotflügeln Noodle Shop-langsam gekochte Rindfleischwange und kurze Rippen-Nudeln, Dan Dan Tofu-Nudeln Getränke - Erdnussmilch, Melonensauer, Milchschaumtee