Guild of Food Writer's Awards, die in der Kategorie „First Book“ (2021) hoch gelobt wurden

In Bitter Honey lädt uns der erfahrene Küchenchef Letitia Clark auf eine der schönsten Inseln im Mittelmeer - Sardinien - in ihr Haus ein.

Die Rezepte in diesem Buch dauern nicht lange, aber Sie können das Ethos hinter jedem von ihnen probieren - eine, die Sie einlädt, sich zu verlangsamen und sich mit frischem Essen, Freunden und Familie zu nähren.

Die Wichtigkeit, gut zu essen, ist hier auf dieser vergessenen Insel noch ausgeprägter. Probieren Sie Ihre Hand bei gerösteten Aubergines mit Honig, Minze, Knoblauch und gesalzenem Honig oder einem Salat aus Pecorino mit Walnüssen und Honig, gefolgt von Malloreddus (die schalenförmigen Nudeln aus der Region) mit Wurst und Tomate.

Jedes Rezept und die Geschichte dahinter werden Sie in das glitzernde, türkisfarbene Gewässer und den entspannten Lebensstil dieses italienischen Paradieses bringen. Mit wunderschönem Design, Fotografie, vollem Farbabbildungen und freudigen Anekdoten ist bitteren Honig ein Urlaub, ein Kochbuch und ein Fenster auf einen begehrbaren Lebensstil in der Sonne - alles in einem.