• Diese Nudeln werden über einen Zeitraum von vier Tagen sorgfältig vorbereitet
• Probieren Sie den Unterschied mit der Verwendung von speziellen Techniken (Kneten, Quetschen, Ayakake), die ein hohes Maß an Handwerkskunst erfordern, um den Teig zu belüften
• Verwenden Sie eine spezielle Trocknungstechnik, die Nudeln als Weiß zum frischen Schnee macht
• Made in Akita in Nordjapan mit Weizen aus Hokkaido ohne Zusatzstoffe

Mit fast 400 Jahren Geschichte wird Inaniwa Udon seit Hunderten von Jahren von japanischen Gourmands wegen seiner glatten und seidigen Textur gelobt. Inaniwa Udon von Generationen gilt als eines von „drei großen“ oder „drei berühmten“ Udon -Rezepten in Japan und wird manchmal auf ein kulinarisches Meisterwerk Japans verwiesen.

Udon wird normalerweise in 3 Tagen produziert. Inaniwa Udon wird ohne die Verwendung von Maschinen vollständig von Hand gemacht. Wenn Sie sich die Nudeln mehr Zeit nehmen, um die Nudeln zu reifen, erzeugt eine glatte und seidige Textur, die ein angenehmes „Nodogoshi“ (Sensation beim Schlucken) erzeugt. Der Nodogoshi von Inaniwa Udon wird unter japanischen Gourmands hoch angesehen.

Was die Inaniwa -Udon -Nudeln ausnahm, ist die Menge der in den getrockneten Nudeln enthaltenen Rohrblasen. Dies ist das direkte Ergebnis ihrer Knetentechnik. Aufgrund der Blasen hat der Geschmack der Nudeln Inaniwa Udon eine glattere Textur, während sie seine Konsistenz beibehält.

Tsuyu Nudelsauce ", indem Sie hier klicken

Um zu sehen, wie diese Nudeln kochen können, besuchen Sie bitte:

Akita bekommt im Winter etwa 60 cm Schnee, so dass das Quellwasser, das aus den Kurikoma -Bergen und dem Akita Sugibayashi -Wald in Omoriyama verläuft, perfekt für die Herstellung von Premium Udon ist, da das Gleichgewicht der Mineralien in diesem Wasser den Geschmack der Nudeln verbessert.

Vorbereitung: 3 Minuten kochen und in kaltem Wasser abspülen. Essen Sie heiß oder kalt mit Belägen Ihrer Wahl.