Plating – die Kunst, Essen auf dem Teller zu präsentieren – wird für Amateure und Profis gleichermaßen zum Leben erweckt, mit spektakulären Fotografien und Anleitungen, um ein visuelles Festmahl mit exquisit arrangierten Gerichten zu kreieren. Die Präsentation von Speisen auf einem Teller kann ein großartiges Gericht in ein Kunstwerk verwandeln. Story on a Plate erkundet das Überziehen in all seinen Facetten und taucht ein in die Inspirationen, die Kunstfertigkeit und die Techniken hinter einigen der fantasievollsten und visuell überzeugendsten Überzüge auf der ganzen Welt. Durch Profile von Branchenstars, Anleitungen und spektakuläre Fotografien lädt Story on a Plate Sie ein, einfache Ideen und Techniken zu lernen, die Ihre eigenen Teller mit Essen von Nahrung zu Kunst erheben. Von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts finden Sie atemberaubende Meditationen über Rhabarber, der in Amsterdam serviert wird, ein Ei auf einem Heubett in London oder eine skurrile Ode an Honig in Hongkong. Redaktion: gestalten. Erscheinungsdatum: September 2019. Format: 22,5 × 29 cm. Features: Vollfarbig, Hardcover, Heftbindung, 256 Seiten. ISBN: 978-3-89955-987-3. Rebecca Flint Marx ist die ehemalige Food-Redakteurin des San Francisco Magazine und die ehemalige Reporterin und Forschungsredakteurin für The Village Voice, New York, und Elle. Ihre Texte wurden in der New York Times, The New Yorker online, The Wall Street Journal und The Art of Eating veröffentlicht, was ihr den renommierten James Beard Award for Food and Culture einbrachte. Sie ist Co-Autorin von zwei Kochbüchern, The Basque Book und The Big Gay Ice Cream Book, und lebt heute in Brooklyn.