Ein Cook-Buch - Nigel Slater

Nigel Slaters zwei vorherige Bücher Greenfeast Herbst, Winter und Greenfeast-Frühling, Sommer können vielleicht als Unterbrechung des Systems seiner anderen Bücher angesehen werden. Dieser neue ist wieder in der Gefühle auf eine Fortsetzung der Küchentagebuchsequenz in Bezug auf Größe, Gefühle und Inhalt.

Wie immer ist das Schreiben von Nigel Slater ein großer Teil der Beschwerde. Wärmt, lustig und vor allem in der Lage, sowohl Hunger als auch den Drang zu ermutigen, über seine Begeisterung für Speisen und Kochen zu kochen. Er schreibt in der Einführung "Ich bin ein Heimkoch. Ich habe ein halbes Jahrhundert gekocht und liebe immer noch jede langsame Wende des Holzlöffels. Einfache Lebensmittel, nichts Fantastisches. Nur etwas zu essen. " Das enttäuscht seine Rolle, er schafft nicht nur etwas, das sich selbst isst, sondern etwas, das uns dazu inspirieren kann, dasselbe zu tun.

Das Buch ist durch Zutat und Gelegenheit in Abschnitte aufgeteilt. Es gibt einen Abschnitt namens Alltagsgrüns, der uns pflanzliche Rezepte gibt, einige als Beilagen, einige als Hauptkurse; Es gibt einen Abschnitt namens Fleischfest, der. . . . Ist das nur das auf Fleischbasis-Gerichten konzentriert, gibt es einen ganzen Abschnitt auf Käsekuchen und eine mit vier Schokoladenkuchenrezepten. Der letzte Abschnitt ist nur ein weiterer Biss mit dem Titel, bevor ich gehe - keine Rezepte in diesem Abschnitt nur eine Ode zur Freude eines Snacks; Ein fantastischer Klumpen von Parmesan, ein Löffel des hinteren Puddings, breitete sich ein Haferkuchen mit Erdnussbutter aus.

Hardback. 512 Seiten.

Messungen:

18 cm x 24,9 cm x 4,6 cm