Nistisima ist das letzte Buch von Georgina Hayden; Nistisima bedeutet Fastennahrung - Essen, das während der Fastenzeit gegessen wird, und andere Fastenzeiten, die von denen des orthodoxen Glaubens beobachtet werden. Meistens beinhaltet dies, dass Fleisch und Milchprodukte aufgibt, und mit Gemüse, Impulsen und Körnern, um einfache, köstliche Gerichte zu erstellen, die nur vegan sind. In diesem Buch zieht Georgina in der Geschichte und Kultur in der Nähe von Nistisimo im mediterranen, dem Nahen Osten und in Osteuropa kochen, um die einfachen, nahrhaften und aromierenden Rezepte im Herzen der Praxis zu teilen, darunter: · Salatet Malfoufkohl Sklave · Briam ('Griechisch Ratatouille') · Kürbis, Rosinen und Harissa Pie · Kibbet El Raheb, 'Mönche' Suppe '· Juweliert Lentil Mouttentra · Rizogalo Rose Reis Pudding mit gerösteten Erdbeeren · Moustokouloura Gewürzte Traube, Honig- und Schokoladenkekse Egal, ob Sie vegan sind, Vegetarisch oder einfach mehr pflanzlicheres Essen essen, nistisima bietet Ihnen, dass Sie Rezepte ausprobiert haben, die das Beste aus dieser Tradition feiern - alles, was mit Geschmack und ganz überraschend vegetiert ist.