www.Japan-Best.net Dishowwels kinari
Ajuste de la hoja por un artesano para que no quede ningún espacio en el borde de la hoja. Atrapa firmemente el hueso y no hay riesgo de que el hueso se salga de la punta de la hoja. La punta está cortada inclinada, lo que facilita la visualización y garantiza que no se descuiden los huesos pequeños. Se puede utilizar con una fuerza ligera, lo que lo hace menos cansado incluso durante un uso prolongado.
Fabricado en Tsubame, Nigata.